Новости

Экспорт российских дикорастущих грибов, ягод, лекарственного сырья может вырасти в разы к 2024 году, считают в Минсельхозе. Ведомство разрабатывает «дорожную карту» развития сбора и переработки лесных богатств.

Министерство сельского хозяйства разработало проект новой доктрины продовольственной безопасности, которая призвана заменить аналогичный действующий документ, рассчитанный на период до 2020 года. Какова должна быть обеспеченность продуктами питания в стране, нормы потребления их гражданами, состав и качество еды — в доктрину заложено множество важнейших параметров, причем как для аграрного рынка, так и для потребительского.

1 июня стартовал проект добровольной маркировки продуктов питания «Светофор», который инициировал Роспотребнадзор. Первый участник пилотного проекта - «Юнилевер Русь» (российское подразделение международного концерна Unilever), разместившая маркировку на упаковках своего мороженого. Маркировка информирует о содержании трансжиров, а также о содержании жиров (в том числе насыщенных жирных кислот), соли и добавленного сахара в пересчете на 100 г продукта.

Единственные показатели доктрины продовольственной безопасности страны, по которым пока нет самообеспеченности — соль и молоко. Так, согласно доктрине, предполагается, что отечественной пищевой соли должно быть на рынке в объеме 85%, а ее только 63,6%, а молока — 90%, но его производится 82,4% от общего объема.